從吉他面板的選材，我們一般把吉他分為低檔吉他(夾板吉他)中檔吉他(面單吉他)高檔吉他(全單吉他)三種下面來為大家做詳細講解. 

1．夾板吉他

這是木吉他最低的一個的檔次，不管它是什么品牌的吉他，它都處于一個普及的檔次。這類吉他的面板是用白松夾板，背板和側板一般用木質較硬的夾板構成，好一些的背側板如： 玫瑰木夾板、紅木夾板等。 這個檔次的吉他音色一般，而且沒有什么發展，一般做練習之用。 俗稱燒火棍。有人把夾板叫成三合板，就是上下各一片木皮，中間是壓縮板、密度板之類的，最靠上的那層木皮是最好的，一般采用高等級的云杉。

2．面單吉他  

這種吉他是中檔吉他，它從音質上要比夾板吉他好的多，音色渾厚、質感很好而且有發展。也就是說經過演奏者一段時期的演奏，它的木質對聲音更加敏感，音色會比新吉他好一些。它的面板是由白松構成的，白松是世界上公認的做吉他最好的木質。白松也叫云杉，主要還分類為西提卡云杉和英格曼云。背側板是由紅木或玫瑰木夾板構成。一般國產單板吉他的價格在1000元以上，而進口單板吉他的價格在10000元以下。 

3．全單吉他  

這是木吉他最高的一個檔次，一般是演奏會用吉他。它從音質、音色、音量上來說是前兩種吉他無法相比的。它的面板是由云杉構成的，一些高檔名琴的面板要經過十幾年甚至上百年的自然風干，再從眾多的木質中精選出上等木料出來做為面板，背側板通常是由玫瑰木或紅木構成，世界上公認的最好的背側板是巴西玫瑰木，但它在巴西已經作為稀有植物保護起來了。